im Käseladen im Tulpenbaum Neubrunn

Dienstag bis Freitag  14.00 bis 19.00 Uhr   und

Samstag   9.00 bis 17.00 Uhr

Von Sonntag 21. Juli bis und mit Montag 12. August 2019

Bleiben das Bistro und der Käseladen geschlossen.

Wir freuen uns sehr, Sie ab dem 13. August wieder zu begrüssen und mit unseren Spezialitäten bedienen zu dürfen.

Stefan und Katrin Böni mit Mirjam Reischmann

Jetzt in der Kühltruhe!:

Kofler Glaces hergestellt durch das Team der Konditorei Janz Wila

Es wartet eine feine Auswahl dieser ausserordentlichen Glaces auf Sie.

Ein Genuss!

Wir servieren sie im Bistro, oder Sie können sie mit nach Hause nehmen.

Ab sofort verkaufen wir aus der Mühle Heitertal folgende Mehle:

Ur-Dinkel Vollkorn

Ur-Dinkel Ruch

Ur-Dinkel Halbweiss

Ur-Dinkel Weiss

Nicht wegzudenken aus dem Sortiment ist unsere Fonduemischung, die wir auch als fixfertige Variante, vacumiert, anbieten. Es kann auch im Sommer genossen werden....

Die so angebotene Mischung können Sie  problemlos transportieren, z.B. in die Ferien, oder als Notvorrat einfrieren.

Hat man Ihnen auch schon eingeredet, es sei schwierig ein feines, sämiges Fondue zu kochen? Und jetzt getrauen Sie sich nicht wirklich Gäste dazu einzuladen, da es ja viellleicht misslingen könnte...?

Hierfür und um Varianten dieser herrlichen Käsespezialität kennen zu lernen, bieten wir unseren Fonduekurs an.

Kochen und degustieren Sie in frohlicher Runde verschiedene Fondues und gehen als cooler Meister, coole Meisterin der Fonduezubereitung nach Hause. Bereit, Ihre Gäste mit einem tollen Fondue à la mode du chef zu überraschen.

In unserem Laden und bei den Raclette-Anlässen können Sie das ganze Jahr über aus verschiedenen Sorten Raclette-Käsen auswählen.  Mmmmh fein!

Das momentane Sortiment umfasst folgende Sorten:

Natur würzig

Natur fein geräuchert

Chili scharf

rosa Pfeffer

Pfeffer in Portwein

Rauch-Speck

Eischneuerli (mit Trockenwürstli)

Wildkräuter

Safran 

Köry (Curry)

Oliven

Schaf natur

Ziege

Da diese Käse in gewerblichen Käsereien hergestellt werden, kann es vorkommen, dass nicht alle Sorten immer vorrätig sind.

Wir betreiben keinen Versandhandel, da das unsere Möglichkeiten übersteigt. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Wir freuen uns aber sehr, wenn Sie zu uns in den Tulpenbaum kommen um bei dieser Gelegenheit vielleicht noch die eine oder andere Spezialität zu entdecken.

Suchen Sie noch ein Geschenk, das alle Sinne berührt?

Wir führen die wunderbaren Bücher von Floh Bienerth im Sortiment.

Das 1. Buch Alpchuchi beinhaltet Bilder, Sagen  und Geschichten über das Alpleben, zusammen mit Rezepten von Landfrauen.

Das 2. Buch Alp ist ein absolut berührendes, magisches Buch. Auch darin sind wieder seine Bilder, die meisten davon sind auch als Postkarten, einige davon auch bei uns, erhältlich, vom Alpleben. Wer seine Postkarten schon von der hinteren Seite betrachtet hat, nicht bloss die Adresse drauf geschrieben hat, dem sind bestimmt die Texte zum Bild aufgefallen. In diesem Buch werden diese weiter geführt. Sie berühren zu tiefst.

Und soeben ist sein 3. Buch Alpsicht erschienen. Darin schildert er seine Gedanken, lesen wir Passagen aus seinen Alptagebüchern und über Begegnungen.

Diese Bücher bringen uns einen für viele von uns unbekannten Teil der Schweiz näher. Lassen uns viele Dinge um Kühe, Ziegen, wild lebende Tiere, Alpwirtschaft und ihre Menschen, die Produkte, die sie herstellen und nicht zuletzt die Natur verstehen. Manches kommt ganz nahe, bis ins Herz hinein.

Lassen Sie sich selbst verzaubern oder verschenken Sie ein Stück Schweiz.

Käse und Wein - ein Klassiker

Zur Ergänzung des Sortiments fürhen wie die wunderbaren Erzeugnisse  von Nadine Saxer und Stefan Gysel, vom Weingut Nadine Saxer in Neftenbach.

Die mehrfach ausgezeichneten Weine munden herrlich zu vielen Gelegenheiten. ("Notfalls" auch ohne Käse.....) 

Weiter verkaufen wie die ebenfalls ausgezeichneten Produkte, mehrere davon prämiert, der Firma Etter aus Zug.

Früher trank man Schnäpse....das was Etters herstellen aber, sind Fruchtbrände der edlen Art. Immer eine Sünde wert.